Catering & Take Away
Att ordna mat till en fest eller event med sällskap större än 20 personer kan vara en utmaning, men med Dalasalen i Falun blir det både enkelt och smakrikt. Vår catering är lösningen som gör din fest till en kulinarisk höjdpunkt utan stress och krångel.
Vi förstår vikten av att erbjuda mångsidiga och aptitliga cateringalternativ som passar alla smaker och preferenser. Oavsett om det är en födelsedag, bröllop, företagsevenemang eller något annat, kan du lita på vår erfarna catering-team för att skapa en måltid som imponerar på ditt sällskap.
Du behöver inte oroa dig för att laga mat eller servera - vi tar hand om allt. Våra kockar använder de färskaste ingredienserna och vår meny är skräddarsydd för att tillgodose dina behov. Vi kan även anpassa menyn för att inkludera eventuella specialkostalternativ.
Så när du står inför utmaningen att föda ett större sällskap, låt Dalasalen i Falun göra det enkelt och gott för dig. Kontakta oss idag för att boka din catering och njut av festen medan vi tar hand om matlagningen. Med Dalasalen får du inte bara en felfri fest, utan även en minnesvärd kulinarisk upplevelse.
Menyförslag för catering:
Menyförslag Bufféer
Sydamerikansk
Cajunsotad laxfilé med lime
BBQ glasade ribbs
Jerkryddad fläskytterfilé
Mangochutney crème, bluecheesedressing, chipotlemajonnäs
Coleslaw, picklad rödlök, tomat och löksallad
Rostad Idaho potatis
Lantbröd, rökt paprikasmör
Sött avslut : chokladkaka med havssalt och kolasås
Texmex
Pulledbeef på högrev
Tacofärs med vår egen Spice krydda
Tajinkryddad kyckling med paprika och krossade tomater
Guaccemoledressing, salsa, gräddfil
Sallad , gurka, majs, paprika, rivenost
Tortilla bröd och chips
Vitlöksbröd, rödlökscrème
Sött avslut: Vitchokladpannacotta med granatäpple
Italiensk
Gremolatabakad fläskfilé
Tomatpesto toppad kycklingfilé
Lufttorkad skinka och salami
Rödvinssky med soltorkade tomater , citronsås, balsamicomarinerad rödlök
Pastasallad med oliver och rostad paprika
Marinerade oliver
Tomatsallad med coctailmozzarella
Italiensk inspirerad potatisgratäng
Foccacia, basilika och ruccolacremé
Sött avslut: Citronmousse med hallonsås
Nordisk
Dillbakad laxfilé
Sotad och nattbakad fläskfilé
Dijon och dragonbakad kycklingfilé
Romcrème, mild whiskey och pepparsås, syltade kantareller
Matvetesallad med pickade grönsaker
Kålsallad med Lissellas senapsvinegrette
Rostad potatis
Husets bröd och vispat smör
Sött avslut: Vaniljpannacotta med hjortronkompott
BUFFE 1
Örtmarinerade kycklingspett på en bädd av rostade grönsaker
Ugnsbakad laxfilé med paprika och färskosttäcke
Krämig pastasallad med sockerärtor, soltorkade tomater och färsk basilika
Potatissallad med ruccola och parmesan
Säsongenssallad med körsbärstomater
Kall basilikacrème
Brieost med vindruvor
Hembakt bröd med ört smör
Sött avslut: Hembakad bärruta med grädde
BUFFE 2
Fläskfilé serveras på rostade grönsaker
Serranoskinka
Pastasallad med räkor och spenat
Provencalsk paj med tomat
Oliver med färsk basilika
Ört och citronmarinerad couscous
Sås Verde
Rökt majonnäscrème
Italienskt lantbröd med smör
Sött avslut: säsongen smulpaj med vaniljsås
Menyförslag 3-rätters
Alt. 1
Förrätt:
Lättsotad röktlax nicoise med sommargrönt, nice oliver, balsamicohonung samt brioche chips
Varmrätt:
Helstekt fläskfile med toscankpotatissallad serveras med rödvinssås
Dessert:
Demonterad äppelpaj med kardemummacruble
Alt. 2
Förrätt:
Skaldjursrilette på räkor och kräftstjärtar serveras på smörstekt bröd toppas med forellrom
Varmrätt:
Helstekt Oxfilé med vitlöksdoftande potatisgratäng serveras med chiantisky samt säsongensprimörer
Dessert:
Fudge brownie, saltkolasås serveras med vaniljcremé
Alt. 3
Förrätt:
Dalasalens bruschetta
( vitlöksstekt bruschetta med karintorps tomater och burrata
Varmrätt:
Lågtempererad kalvytterfilé serveras med pommes Anna , rödvinssås samt basilika crème och säsongens grönsaker
Dessert:
Vispad cheesecakecremé med rabarber och jordgubbskompott
Alt. 4
Förrätt:
Klassisk toast skagen
Varmrätt:
Smörstekt majskycklingbröst med olivsky & fänkålssmör och potatiskaka
Dessert:
Vaniljpannacotta med halloncoli
Minsta antal för catering är 20 personer.
För sällskap större än 20 personer är det inget som slår fördelarna med att beställa maten från Dalasalen i Falun. Vårt mål är att göra din fest eller event till en oförglömlig smakupplevelse, och vi erbjuder en enkel och utsökt lösning för dig och ditt sällskap.
Med vårt cateringalternativ behöver du inte oroa dig för matlagning, servering eller disk. Vi tar hand om allt, från förberedelse till leverans, så att du kan koppla av och njuta av din fest fullt ut. Oavsett om det är en födelsedag, bröllop, företagsevenemang eller något annat, är vi redo att skapa en måltid som passar dina önskemål.
Vårt utbud inkluderar en mängd olika rätter som kommer att tillfredsställa alla smaker och preferenser. Från smakrika förrätter till läckra huvudrätter och frestande efterrätter, vi har något för alla. Vi kan även anpassa menyn efter eventuella speciella kostbehov eller önskemål.
Så, när du planerar din nästa stora fest eller event för över 20 personer, överväg att låta Dalasalen ta hand om maten. Vår tjänst är en bekväm, utsökt och stressfri lösning som kommer att göra din fest till en succé. Kontakta oss idag för att boka och lämna matlagningen till oss medan du njuter av festen.