Event & Fest
Oavsett om det är en privat fest, ett företagsarrangemang eller någon form av event så är det i Dalasalen ni ska vara!
Lokalen med 3000 fönsterrutor och en magnifik takhöjd ramar in festen och höjer stämningen. Resten av arrangemanget med planering, mat, dryck, personal och underhållning – kan ni tryggt överlåta till oss. Varje år arrangerar vi mellan 30-40 stora fester, banketter eller event.
Vi vet vad som krävs för ett lyckat arrangemang.
Vi brukar säga att lokalen är lämplig för sällskap på 50 till 500 personer, lite beroende på vad man ska göra.
Vad man kan göra i lokalen har inga begränsningar.
Är ni ett middagssällskap på 50 personer så skärmar vi av med draperier för en gemytligare atmosfär.
Vill man visa upp senaste bilmodellerna och bjuda på mingel-buffé, så öppnar vi portarna och kör in bilarna! Vi har haft det mesta på vår scen.
Till och med trapetsdansöser, allt är möjligt.
Bröllop
Så här kan en bröllopsmiddag på Dalasalen se ut. Men vill ni att bröllopet ska se ut på ett helt annat sätt, då ordnar vi det med. Oavsett hur ni vill ha er bröllopsfest så har vi de bästa förutsättningar att göra er största dag till ett minne för livet.
Klicka här för att se några av de vanligaste menyförslagen till ett bröllop!
Ni inleder med en brudskål som vi serverar på terrassen, med exempelvis jordgubbar som tilltugg. Inne i vår vackra matsal står borden dukade i linne med brutna linneservetter och vackra blomsterarrangemang. Ni avnjuter en trerätters bröllopsmeny med passande viner.
Efter middagen spelas det upp till dans. Bröllopstårta med kaffe och avec serveras lite senare. Framåt kvällen finns det förfriskningar i baren. Kanske rundas kvällen av med en liten vickning framåt småtimmarna.
Dagens lunch vecka 12
Måndag:
Sprödbakad fiskfilé med sås Verde serveras med kokt potatis
Tomat- och ostbakad kycklingfilé med parmesansås samt rostad potatis
Rödbetsbiffar med sås Verde
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Tisdag:
Ugnsbakad fiskfilé i hummersås med kräftstjärtar, potatismos med dill
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och löksås samt kokt potatis
Rödbetsbiffar med sås Verde
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag:
Smörstekt fiskfilé kall ört-och kaviarcrème serveras med kokt potatis
Pannbiff med löksky & rårörda lingon serveras med rostad potatis
Het böngryta serveras med örtcrème
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag:
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Pankopanerad sejfilé med tzatziki med kokt potatis
Skånsk kalops med morötter och rödbetor serveras med kokt potatis
Het böngryta serveras med örtcrème
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag:
Dalasalens filéfredag:
Dragonkryddad kycklingfilé, citronbakad Laxfilé, pepparstekt fläskfilé, morotsbiffar
Serveras med dillmajonnäs, kantarellsås och potatisgratäng
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lör- Sön:
Ugnsbakad lax serveras med gräddfilsbearnaise, örtslungad potatis
Nattbakad fläskytterfilé med kantarellsås och krämig rotsaksgratäng
Morotsbiffar serveras med gräddfilsbearnaise
Gratis barnbuffé med 3 olika rätter. Gäller för barn under 12 år och 2 barn per betalande vuxen
Dagens lunch vecka 12
Måndag:
Sprödbakad fiskfilé med sås Verde serveras med kokt potatis
Tomat- och ostbakad kycklingfilé med parmesansås samt rostad potatis
Rödbetsbiffar med sås Verde
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Tisdag:
Ugnsbakad fiskfilé i hummersås med kräftstjärtar, potatismos med dill
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk och löksås samt kokt potatis
Rödbetsbiffar med sås Verde
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag:
Smörstekt fiskfilé kall ört-och kaviarcrème serveras med kokt potatis
Pannbiff med löksky & rårörda lingon serveras med rostad potatis
Het böngryta serveras med örtcrème
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag:
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Pankopanerad sejfilé med tzatziki med kokt potatis
Skånsk kalops med morötter och rödbetor serveras med kokt potatis
Het böngryta serveras med örtcrème
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag:
Dalasalens filéfredag:
Dragonkryddad kycklingfilé, citronbakad Laxfilé, pepparstekt fläskfilé, morotsbiffar
Serveras med dillmajonnäs, kantarellsås och potatisgratäng
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lör- Sön:
Ugnsbakad lax serveras med gräddfilsbearnaise, örtslungad potatis
Nattbakad fläskytterfilé med kantarellsås och krämig rotsaksgratäng
Morotsbiffar serveras med gräddfilsbearnaise
Gratis barnbuffé med 3 olika rätter. Gäller för barn under 12 år och 2 barn per betalande vuxen
Dagens lunch vecka 11
Måndag:
Tomatpestobakad fiskfilé med beurre blanc serveras med kokt potatis
Småländska isterband med persiljestuvad potatis och rödbetor
Rostade rödbetor med persiljestuvad potatis
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Tisdag:
Stekt strömming serveras med skirat smör och potatismos
Pastramikryddad kycklingfilé med örtagårdssås serveras med rostad potatis
Rostade rödbetor med persiljestuvad potatis
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag:
Panerad fisk med grekisk romsås serveras med kokt potatis
Marinerad fläskytterfilé med ponzumajonnäs serveras med grönsaksris
Selleribiffar med ponzumajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag:
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Gratinerad sejfilé med lime& chili marinerade räkor, kokt potatis
Fläskfilégryta med dragon och dijonsenap serveras med pennepasta
Selleribiffar med ponzumajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag:
Stekt fisk med skarpsås serveras med dillkokt potatis
Nattbakad högrev med picklad rödlök serveras med dragonmajonnäs och råstekt potatis
Friterad falafel med dragonmajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lör- Sön:
Nattbakad fläskkarré serveras med gräddsås, äppelmos samt kokt potatis
Smörstekt sejfilé med tomatraita och ört- & vitlökskrossad potatis
Friterad falafel med dragonmajonnäs
Gratis barnbuffé med 3 olika rätter. Gäller för barn under 12 år och 2 barn per betalande vuxen