Måndag
Sesamkryddad laxfilé med misomajonnäs och örtkrossad potatis
Kålpudding med gräddsås, rårörda lingon och kokt potatis
Italienska vegbullar med misomajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Tisdag
Salens paella med fisk- och skaldjur och chorizomajonnäs
Stekt rimmat fläsk med raggmunk, löksås, lingon och kokt potatis
Italienska vegbullar med misomajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Onsdag
Dill- och kräftstjärtsgratinerad fisk med gremolata och kokt potatis
Kycklingfilé med picklade grönsaker, soyamajonnäs och grönsaksris
Vitlöksbakad Oumph! med picklade grönsaker
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Dillbakad fiskfilé med stuvad bladspenat och kokt potatis
Köttbullar med gräddsås, pressgurka, lingon och potatismos
Vitlöksbakad Oumph! med picklade grönsaker
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Fredag
Fisklåda Florentine med färska champinjoner, spenat och kokt potatis
Fläskytterfilé med rödvinspepparsås, béarnaise och potatisgratäng
Potatis- och svampbiffar med dragonemulsion
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör
Lördag–Söndag (servering 12–15)
Räkgratinerad fiskfilé med västerbottencreme och kokt potatis
Salens färsbiffar med gorgonzolasås och rostad potatis
Potatis- och svampbiffar med dragonemulsionBarnbuffé 50 kr (gäller barn under 12 år)
