Veckans lunch

Dagens lunch vecka 39

Måndag
Smörstekt fiskfilé med tzatziki och örtdressad potatis
Cajunkryddad kyckling med örtagårdscrème och grönsaksris
Mexikanska vegbiffar med chimichurrimajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Tisdag
Västerbottensgratinerad fiskfilé med salladslök och kokt potatis
Stekt rimmat fläsk med löksås, raggmunk, lingon och kokt potatis
Mexikanska vegbiffar med chimichurrimajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Onsdag
Kreolsk fisk- och skaldjursgryta med limeaioli och ris
Nattbakad kotlettrad med gräddsås, gelé och kokt potatis
Vegetarisk gumbo med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Pankopanerad fiskfilé med prästostcrème och kokt potatis
Lasagne al forno med tomatsås och vitlöksbröd
Vegetarisk gumbo med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Fredag
Dalasalens filéfredag: fläskfilé, kycklingfilé och laxfilé
Serveras med rostad vitlöksbéarnaise, vitvinssås och rostad klyftpotatis
Falafel på ljummen tabboulehbädd
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Lördag
Sprödbakad spättafilé med skagen och dillkokt färskpotatis
BBQ-bakad kycklingfilé med béarnaise och rostad potatis
Falafel på ljummen tabboulehbädd
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Söndag
Sprödbakad spättafilé med skagen och dillkokt färskpotatis
BBQ-bakad kycklingfilé med béarnaise och rostad potatis
Falafel på ljummen tabboulehbädd
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Dagens lunch vecka 38

Måndag
Stekt fiskfilé med kall mangosås samt krossad örtpotatis
Viltskavsgryta med bacon och svamp, lingon samt buljongkokt ris
Svamp- och linssauté med ris
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Tisdag
Ångad fiskfilé med lime- och ingefärssås samt ris
Helstekt kotlettrad med timjansdoftande gräddsås och kokt potatis
Svamp- och linssauté med ris
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Onsdag
Sprödbakad fiskfilé med kall medelhavssås och kokt potatis
Tigersåsmarinerad kyckling med krämig chilisås och potatismos
Mexikanska biffar med chipotlemajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Pankobakad fiskfilé med skarpsås och kokt potatis
Rödvinsbräserad högrev med picklad rödlök, dragoncrème
Mexikanska biffar med chipotlemajonnäs
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Fredag
Dillbakad fiskfilé med romsås och kokt potatis
Husets färsbiffar med gräddsås, konjakslingon och kokt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Lördag
Citron- och chilibakad lax med skagensås och kokt potatis
BBQ-bakad karré med rödvinssås, béarnaise och råstekt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Söndag
Citron- och chilibakad lax med skagensås och kokt potatis
BBQ-bakad karré med rödvinssås, béarnaise och råstekt potatis
Örtbakad Oumph! på fried rice-bädd samt soja
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Dagens lunch vecka 37

Måndag
Fiskfilé med basilikaskorpa samt vitvinssås och kokt potatis
Nattbakad karré med syrlig örtcrème och rostad potatis
Basilikabakad chèvreost med varm zucchinisallad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Tisdag
Panerad fiskfilé med bouillabaisseyoghurt och potatismos
Stekt rimmat sidfläsk med raggmunk, löksky, lingon och kokt potatis
Basilikabakad chèvreost med varm zucchinisallad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Onsdag
Ugnsbakad fisk med räk- och äggsås samt kokt potatis
Husets färsbiffar med stekt lök och skysås samt potatismos
Majs- och morotsbiffar med remoulad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Sprödbakad spättafilé med dansk remouladsås och kokt potatis
Coq au vin på lårfilé med pärllök, champinjoner och grönsaksris
Majs- och morotsbiffar med remoulad
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Fredag
Salens Filébuffé med fläskfilé, kycklingfilé och laxfilé
Serveras med potatisgratäng, Café de Paris-sås och purjolökscrème
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Lördag
Fiskfilé på purjolök- och zucchinibädd med vitvinssås och kokt potatis
Asiatisk kycklingfilé med rödcurrycrème och örtdoftande pilaffris
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Söndag
Fiskfilé på purjolök- och zucchinibädd med vitvinssås och kokt potatis
Asiatisk kycklingfilé med rödcurrycrème och örtdoftande pilaffris
Quorngryta med dragon- och dijonsås
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Dagens lunch vecka 36

Måndag
Fiskfilé under mousselinesås med ört- och citronkryddat färskpotatisstomp
Polentapanerad kycklingfilé med rödvinsås och parmesanpotatis
Pepparrotsdoftande Oumph!-gryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Tisdag
Fiskpiccata med tomatsås med färska tomater och örtdoftande ris
Fläskytterfilé med stuvade champinjoner och rostad potatis
Pepparrotsdoftande Oumph!-gryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Onsdag
Fisk- och skaldjurslasagne med chipotlemajonnäs
Grekiska färsbiffar med tzatziki och rostad potatis
Vegetariska medelhavsbollar och gurkyoghurt
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Panerad fiskfilé med gräddfilsbéarnaise och kokt potatis
BBQ-noisetter med rostad potatis, kryddsmör och rödvinssås
Vegetariska medelhavsbollar och gurkyoghurt
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Fredag
Ört- och polentastekt fisk med dill- och citronmajonnäs samt kokt potatis
Nattbakad karré med choronsås och bakad klyftpotatis
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Lördag
Parmesangratinerad fisk med basilika- och vitlökscrème samt kokt potatis
Cajunsteak med rostad potatis, pepparmajonnäs samt rödvinssås
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Söndag
Parmesangratinerad fisk med basilika- och vitlökscrème samt kokt potatis
Cajunsteak med rostad potatis, pepparmajonnäs samt rödvinssås
Quornfilé med purjolökstäcke och mangochutney
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Dagens lunch vecka 35

Måndag
Stekt panerad fiskfilé med italiensk skagenröra och kokt potatis
Bœuf Bourguignon med steklök, champinjoner och potatismos
Champinjon- och rostad paprikagryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Tisdag
Ruccolapestogratinerad fiskfilé med vitvinssås och potatismos
Stekt rimmat sidfläsk med löksky, raggmunk, lingon och kokt potatis
Champinjon- och rostad paprikagryta
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Onsdag
Tempurabakad fisk med sötsursås samt grönsaksris
Tomatöverbakad kycklingfilé med rostad potatis och äppel- och gurkraita
Ost- och tomatbakad Quornfilé med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Torsdag
Ärtsoppa med fläsk samt pannkaka med sylt och grädde
Räkgratinerad fiskfilé med kokt potatis
Pulled pork med vitlökscrème, salsa och ris
Ost- och tomatbakad Quornfilé med aioli
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Fredag
Dalasalens filéfredag: fläskfilé, kycklingfilé samt laxfilé, råstekt potatis, kantarellsås och skagen
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Fläskschnitzel med dagens potatis och klassiska tillbehör

Lördag 12–15
Sprödbakad spättafilé med dill- och räkmajonnäs samt kokt potatis
Paprikabakad kycklingfilé med svampsås och rostad potatis
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)

Söndag 12–15
Sprödbakad spättafilé med dill- och räkmajonnäs samt kokt potatis
Paprikabakad kycklingfilé med svampsås och rostad potatis
Pulled Oumph! med jackfruit och salsa
Barnbuffé 50 kr (gäller för barn under 12 år)